Ya sea que usted sirve esto como un aperitivo, un plato de comida, o como una ensalada, estos rollos de verduras sabrosas y satisfactorias tienen un pequeño secreto - que son buenos para usted! Son baja en carbohidratos y baja en grasa (que utilizan sólo un poco de mayonesa wasabi) y están llenos de verduras crujientes y pescado rico en proteínas. ¿Quién sabía que ser virtuoso puede ser tan delicioso?
Las cantidades y tipos de verduras son una guía. Usted puede añadir o restar verduras según su preferencia (tiras de pimiento y coles son buenas adiciones), y se puede utilizar cualquier tipo de lechuga que te guste. Puede omitir las semillas de sésamo, pero hacer una buena adición sabor. Las semillas wasabi con sabor están disponibles en las tiendas de comestibles asiáticos y son la pena buscarlo, pero puede utilizar las semillas de sésamo tostadas de civil en su lugar.
INGREDIENTES
- De salsa de soja 2 cucharadas
- Jugo de limón 1 cucharadita
- Azúcar morena 1/2 cucharadita (o azúcar blanco)
- 12 oz filetes gruesos platija (como halibut) u otros filetes de pescado blanco
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de pasta de wasabi preparado
- 9-10 verdes hojas de lechuga de hoja
- 3 zanahorias grandes, cortados en juliana fina
- 1 pepino sin semillas, cortado en juliana fina
- 6 cebolletas (solamente partes verdes), cortados en juliana fina (o cebolletas finas sustitutos)
- Semillas de sésamo tostadas o wasabi con sabor para decorar
PREPARACIÓN
En un tazón, mezcle la salsa de soya, jugo de limón y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Ponga a un lado.
Secar los filetes bien y cortarlas en tiras de aproximadamente 3 pulgadas de largo por media pulgada de ancho. Coloque las tiras en una asadera y el pincel con la mezcla de salsa de soja. Ase a la parrilla a fuego alto durante 3-5 minutos hasta que estén ligeramente dorados (sin necesidad de encender las tiras sobre.) Deje enfriar.
Mezclar la pasta de mayonesa y wasabi.
Cortar las hojas de lechuga por la mitad y cortar los duros vena central.
Unte cada hoja con una pequeña cantidad de mayonesa de wasabi. Coloque unas pocas piezas de cada tipo de vegetal en el centro de la hoja de la lechuga y la parte superior con una tira de pescado.Espolvorear con las semillas de sésamo y roll up. Coloque el lado de la costura hacia abajo en una bandeja o plato de servir. Servir de inmediato.
Hace 18 a 20 piezas de asiáticos Broiled platija Veggie Wraps
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