jueves, 13 de agosto de 2015

Es su polvo de hornear o bicarbonato de sosa




¿Es su polvo de hornear o soda fresca? Si cualquiera de los dos es más allá de la fecha de vencimiento o que son de otro modo la sospecha de que uno o el otro no podría ser de fermentación como deberían, esto es una prueba fácil.
Aquí es cómo saber si su polvo de hornear o bicarbonato de sodio son frescos, o activa.
Mida 1/2 taza de agua caliente del grifo en una taza.
Para el polvo de hornear, agregar 1/4 cucharadita de agua. Si el polvo de hornear está activa, el agua burbujea brevemente.

Polvo para hornear - Foto: Diana Rattray

Para el bicarbonato de soda, mezcle 1/4 cucharadita de vinagre al agua caliente, a continuación, añadir 1/4 cucharadita de soda. El agua hace efervescencia o burbujea brevemente.

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