jueves, 13 de agosto de 2015

Cómo batir huevos




¿Cuál es la diferencia entre "ligeramente batido" o "ligeramente batido" y "bien batido" o simplemente "golpeado".
Los huevos ligeramente batidos
Los huevos son golpeados, ya sea con un tenedor o un batidor, sólo hasta que las claras y las yemas se mezclan.

Vencer a los huevos - Foto: Diana Rattray


Bueno Golpeado
Los huevos son golpeados con un batidor, batidor de huevos, licuadora o batidora eléctrica hasta que estén espumosas, luz, e incluso en el color.

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